Das Lokal befindet sich seit 1938 in einem der ältesten historischen Paläste von Palmanova und der Region FVG und wird seit 1995 von Herrn Nereo Balestriero und Frau Marina Macor geleitet. Nereo und Marina haben eine jahrzehntelange Erfahrung im Hotel- und Gaststättengewerbe. Schwehrpunkt ihrer Unternehmensphilosophie ist die Qualität der angebotenen Gastronomie, die sowohl typische lokale als auch ausländische Speisen umfasst. Dank der breiten angebotenen Auswahl an Spezialitäten, können die Gäste einzigartige Weinsorten und Destillate, farbstofflose Getränke, Obst- und Gemüsesäfte, Slow Food Speisen, rohes Fleisch und rohen Fisch, Käsesorten usw den ganzen Tag genießen.